经把大黄叼回来的这只大公鸡给收拾干净了!
虽说贺繁平时没宰过鸡,但没吃过猪肉,还没见过猪跑么,学着自家老爹平日杀鸡的样子,把公鸡给料理干净。
那些用不上的内脏啥的,直接往荷塘一扔,很快就消失不见了!
贺繁救回来的那几只小龟,可是杂食性动物,这些扔进荷塘里的鸡内脏,鸡头鸡屁股啥的,可是这些小家伙的美味。
说起这几只小龟,也已经不小了。
现在已经长得比成年人手掌还大上一些了,而且背上甲壳上浮现出一道道金纹,瞧这些家伙长大的速度,估计很快体型都能赶上野生几十年寿命的王八了!
扔进去的这些鸡内脏下水啥的,估计被这几个家伙一分,连牙缝都不够塞的。
至于鸭大将军那家伙,也不知道是怎么了,说不准真到了发情期了,在这荷塘里就没个安生的时候,脾气暴躁的很!
不过,现在贺繁可没空去管这家伙,收拾好的大公鸡,把鸡腿、鸡翅单独拎出来。
那块石板,已经被火给烧得直冒青烟,温度已经完全够了!
用手捧了一捧清澈的塘水,就往石板上一淋,立马冒出滋滋的响声,几乎瞬间就被蒸发了!
贺繁见状,满意的点了点头。
随后用一柄小刷子,蘸满了菜籽油,往这石板上一刷。
油珠因为高温的缘故,立马在石板上蹦了起来,不过好在并不高,菜籽油相对于一般的食用油性质还是要稳定些。
赶紧把鸡翅鸡腿什么的,先用刀划了几道口子,方便待会更好的入味,然后,就往石板上一放。
“滋啦——”
立马就冒出了一阵油烟。
肉香瞬间被激发了出来!
这石板的温度,那叫一个给力,鸡翅鸡腿放下去,煎炸效果非常好。
而且因为是石板,相比较一般的铁锅,一是比较厚实,二是比热容比较大,所以,煎炸起东西来,温度非常的稳定。
因此,鸡腿啥的受热均匀,不容易焦糊不说,而且还不会炸锅。
“今天,小爷就来个石板烤鸡腿!”
给鸡腿翻边的同时,贺繁另一只手也没闲着,直接各种佐料一股脑的往上撒。
只要是重口的,全都用上,什么孜然,辣椒面,花椒面,有这些佐料,配合石板料理至少就不会太难吃!
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