制好火候。”

    给观众们介绍完灯影牛肉的由来。

    李潇把薄如蝉翼的灯影牛肉放进嘴里。

    入口的感觉又硬又脆，口感十分奇妙。

    牛肉片经过多种制作。

    口感变得一点都不像牛肉。

    越嚼越香，一开始是轻微的麻辣香味以及卤汁的香味。

    随着不断地咀嚼，一股完全融入牛肉中的陈皮味，就在口腔内蔓延开来。

    李潇脸上露出惊喜：

    “这口感一开始我感觉怪怪的，感觉有点硬，但是吃着吃着却越吃越香。”

    “他这菜的陈皮味不会很浓，是隐藏在卤香味里面的。”

    “在进行卤制的时候，他在香料中加入了分量更多的陈皮。”

    “而且这些陈皮的年份相当不错，所以味道更加内敛，厚重，悠长。”

    “相当不错的一碟凉菜！”

    筷子向左移。

    三根芦笋的鳞芽，出现在视线中。

    鳞芽，也就死芦笋最鲜嫩的位置。

    芦笋源自欧洲，在西方被誉为十大名菜之一。

    大量地出现在各种的西餐料理之中。

    虽然进入大汉的时间，不过40多年。

    但是却已经成为很多大汉人餐桌上的常客。

    延伸出来的烹饪方法，更是相当丰富。

    高氨基酸，高纤维，富含维生素更是成为了许多健身人士的主食之一。

    李潇夹起其中一根青翠欲滴的芦笋，给观众科普道：

    “这玩意虽然有点小贵，但吃多了对身体真的很不错。”

    “特别是健身的爱好者，吃了效果尤为显著。”

    “把莴笋切成小拇指大小的一小节，丢进开水里面，烫熟之后，放入冰水中，让他迅速冷却。”

    “沥干水分后，撒上盐和黑胡椒。”

    “吃起来又甜又脆又清新，饱腹感还十分强烈。”

    将芦笋的鳞芽夹起。

    材料用的非常的精细，没有意思，老的根茎。

    整个鳞芽都显得翠绿欲滴，让人食欲大振。

    芦笋刚入嘴，那股都属于芥末的冲鼻感就涌入鼻腔。

    不过这种冲鼻感并不算强烈。

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