bsp; 林立笑道:“我的秀娘既是东家,又是大掌柜里,厉害。”
秀娘脸上全是憧憬,“这是我自己第一个生意呢,我要做得和蛋糕铺子一样赚钱。”
林立点头:“不错不错,不过咱京城这么大,只有一个铺子,伙计们来取冰棍,推着车到处走也很辛苦。”
秀娘点头:“我也想过了,可是内城的铺子太贵了,冰棍和雪糕的价位都不高。租个铺面不合算。
冰淇淋和雪糕、冰棍放在一起卖,又会降低了冰淇淋的……”
秀娘一时想不到该用什么词。
“档次。”林立接上,“是这个意思吧。”
秀娘想想道:“对,那些达官贵人们啊,一看百姓也进这个店,就不高兴来了。
咱们蛋糕铺子里,就有伙计被这么指手画脚过。
后来干脆都是有了新品就直接送货过去,这才免了麻烦。”
林立没想到还有这一出,想想道:“不若在内城寻一个大的铺面,好好装修了,只让会员进。”
“会员?那是什么?”秀娘问道。
林立就给秀娘科普起来:“会员,就是一种身份的象征。
就拿你未来的冰淇淋店来说,非会员禁制入内,就是你有银子也不能进去购买冰淇淋吃。”
秀娘瞪大了眼睛:“这不是赶顾客走吗?”
“非也非也。”林立摇头道,“这是提高顾客身份的一种手段。
你卖会员卡也不贵,一年一张就十两银子——有钱的没人在乎那十两银子。
但是,不交这十两银子不让进,就先筛选下一批人了。
贫苦百姓不用说了,就是一般的小门小户,也不肯一年白给你十两银子了。
这般,就只有那等富贵人家不在意银子的,才会办个会员的。
于是,会员必然也成为了身份的象征。”
秀娘歪着头想想道:“真行吗?真会有人什么也不吃,先拿出十两银子吗?”
林立道:“十两啊,我想想,你冰淇淋的会员,还真不能就十两银子,得二百两,至少二百两。”>> --