个地方也一般。你不如挂在窑洞顶上好了，最完美。”

    听出了堂大舅哥的不满，林里讪笑着下了地。见大锅里面的水已经开了，就把放洗土豆儿水的那个盆拿了过来，把表层的水倒掉，留下了盆底一层有些发黑，但已经沉淀了的淀粉。

    “怎么的？挖海贝儿啊！”

    “你看，二十多个土豆儿洗出来的，不少呢！咱再加点儿，多挖一点儿。”

    林里给堂大舅哥看了看盆里面的淀粉，用手指一扣，一种带着弹性的别样触感过后，沉淀的淀粉被挖起来一块儿，用手一攥，一种咯嘣咯嘣富有弹性的触感，伴随着声音传到了耳朵里面，听的林里舒爽无比。

    “你可得了吧！不就一个淀粉嘛！好像没吃过似的。还闭着眼。丢人~~我去给你挖两碗过来，让你吃个够。”

    不像后世磨土豆淀粉的时候用机械，家家户户都有自来水入户，有满足使用的大盆，还有晾晒淀粉时候用的塑料薄膜和吸水用的砖块儿。

    这个年代可以说真的穷到骨子里面了。土豆淀粉的加工都要用石磨，然后一点儿一点儿的用人力来纯手工制作，之所以不用牲口，那是因为这个时候牲口比人还要精贵。

    再加上取水不方便，缺少提取淀粉的工具，甚至是缺少制作淀粉的原材料土豆儿等现实问题。土豆淀粉算是比较精细的粮食了。一般人家一年下来能不饿肚子就已经非常非常好了。

    相比后世人们对纯手工制作的追捧，现在的林里十分怀念后世那种工业化大规模生产的效率。即便偶尔有个螺丝、铁钉掉进去，或者发生一次食物中毒之类的事情让消费者感到食品安全问题迫在眉睫。但林里还是十分怀念。饿肚子是最现实的问题。

    “别别别，做的不少了。又是骨头又是肉酱的，还有那么大一坨粉条，这点儿土豆淀粉够了。”

    “别呀！要是想吃就吃啊！还差那三两碗的？”

    见堂大舅哥还要往外走，林里赶紧把人给拽了回来。家里马上又要添人口了，还是省着点儿的好。

    “够了够了。这都能挖多少海贝儿了，吃不了都得坨。”

    “你要吃就别客气，真不差那三两碗的。”

    “哎呀。水滚了，快点儿打一下浮沫。这狍子死了没立刻剥皮放血，里面的死血估计不少，别一会儿煮到肉里面去了。那就一点儿都不好吃了。”

    堂大舅哥闻言，又转了回来。不过还是给林里指了一下放土豆淀粉的地方，让他想吃就自己拿。林里自然连连答应，但没有真的去拿。

    土豆淀粉和面要用热水才好，林里把湿淀粉里面的水控了一下，才从小锅里面舀了点儿热水出来开始和面。

    和白面那种沙沙的较为粗糙一些的手感不同，土豆淀粉比较光滑，和面的时候总觉得手上特别滑溜。一想到两个儿子身上可能起痱子，林里就觉得用土豆淀粉来代替也不是不可以，就是不知道丈母娘和淑芬什么态度，毕竟是粮食。不过有修狗呢！同意的概率会大一点。

> --