滑结实的壳。
别看野生的麻颗粒不大,但是里面的籽儿可鼓鼓的,扣在另一半儿里面挤紧紧的,舔了半天就是不出来。林里怎么说也是嗑了多少麻的熟手了,当即用门牙尝试着抠里面的籽儿。但是天不遂人愿,籽儿竟然破掉了,一半儿掉下来了,但还有一半儿在里面卡着。
这个时候,虎牙就派上用场了。将带着半边皮的半个籽儿再用舌头刮拉到虎牙的位置,控制着方向力道对准虎牙上面的那个尖儿,用力一刮。籽儿和外壳轻松脱离,把皮送到嘴唇那里暂时储存,轻咬籽儿,一股浓郁的被炒熟之后的油脂香味在林里口腔里面炸开。这就是原味啊!
噗~~
咀嚼了籽儿,就不怕捎带着喷出去了。这时候用力把麻皮喷出去,林里从舌头下面又调出一颗麻来。继续重复刚才的操作。
“唔~~这个味道好哦!特别的香。炒的火候儿很合适啊!不糊不生的,你这好手艺啊!”
“哈哈哈,没啥,算不上什么手艺。就是炒的时候不能用大火,那样容易外焦里生。我这个是用小火儿慢慢炒熟的,容易控制火候儿。”
“嗯!林里哥你猜错了,主要不是火候儿和手艺的功劳。都是因为没多少柴禾舍得烧,所以就这么硬生生捂熟的。”
爬树小伙儿端起碗来吃肉,端着碗就开始骂娘。把烫手小伙儿弄的很没面子。明明就是火候儿和手艺的事儿,非得说的那么上不得台面。
“来来来,把我的麻还给我。别吃。白来的东西你闭嘴吃就行了,非得和二蛋似的叨逼叨叨逼叨。小心我下次不给你带了。”
“哎呀!怎么炒熟的都不影响它是零嘴儿的事实啊!你都给我了,怎么能要回去呢!真是的。”
爬树小伙儿躲开了烫手小伙儿的抢夺,因为怕被抢走的缘故,连外面那层皮都没有搓,直接一把全都丢进了嘴里。看来是个嗑麻的高手了,而且还是个大舌头,要不然盖不住。
林里自问他舌头下面放麻的极限是十五颗,多了就遮盖不住了,吐麻皮的容易捎带着喷出去。挺浪费的。
“哎?对了。家里还有没有生的麻了?”
“有啊林里哥,怎么的?你想种啊?”
“是啊!这玩意儿不用怎么伺候,有点儿地方就能长。而且产量还不错。闲下来的时候炒点儿吃也挺不错的。这东西油性又大,来上这么两把,就感觉肚子鼓囊囊的,特别的扛饿。”
“嘿嘿,当然有了。我当时也有这个想法,还专门儿挑了些大的出来做种子,打算春天的时候在院子四周播种呢!没想到林里哥和我的想法一样。你放心吧!明天再出来的时候我给你带两把。”
“用不了那么多,就房前屋后那点儿地方,我能种多少啊!有个三五十颗的就够够的了,多了也是浪费。”
> --