赛事方的评委们，在经过了一整天的讨论。<br><br>终于在全国烹饪大赛，烹饪环节结束的一天后，正式召集所有参赛的厨师，依旧是用现场电视直播的方式，宣布这次全国烹饪大赛的结果。<br><br>现场所有的厨师都穿着整齐划一，白色的厨师服，戴着厨师帽入场站好。<br><br>不过今天，在大宴会厅里，摆放的不再是灶台，而是一张张的椅子。<br><br>今天允许所有参赛的厨师坐下来听名次公布。<br><br>在公布名次前，首先是烹饪总会和沪城的领导分别讲话。<br><br>讲话中，肯定了每一位参赛厨师的努力。<br><br>也是向每一位参赛厨师，在比赛中展现出的手艺，和大家努力把每道菜做好的精神表示感谢。<br><br>勉励了每一位参赛厨师，希望他们都能在之后工作中继续努力，可以把菜做的更好，把传统的烹饪技法更好的传承下去。<br><br>讲话结束后，开始宣布这一届全国烹饪大赛的名次，并且现场颁发奖状和奖杯。<br><br>首先颁发的是单个菜品的奖项。<br><br>其中优秀菜品足足有三十多道，算是让每个省分参赛厨师都有获奖。<br><br>铜奖的菜品是十道。<br><br>银奖的菜品是五道。<br><br>金奖的菜品是三道。<br><br>冯正明的乌龙戏珠自然是获得了金奖。<br><br>同时他的鱼和熊掌兼得之也获得了银奖。<br><br>江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅也获得了金奖。<br><br>最后一道获得金奖的菜品，是豫菜厨师郝宗成的牡丹燕菜。<br><br>公布三道金奖菜品的时候。<br><br>现场也读了评委们给三道金奖菜品的评价。<br><br>“乌龙戏珠，一道集合了传统技法，和个性创意的菜品，一道菜中，既让我们吃到北方经典的葱烧海参，又让我们品尝到南方经典的上汤焗龙虾，实在是一道极为难得的顶级菜品。<br><br>所以经过评委会所有评委的全票通过，获得这次全国烹饪大赛的金奖。”<br><br>这一番给冯正明乌龙戏珠的评价，赢得了现场所有人发自真心的掌声。<br><br>无论是参赛的厨师，还是带队来的老师傅们，亦或者是受邀到现场的普通客人。<br><br>可以说大家都对冯正明的这道菜相当满意。<br><br>所以现场也是第一个宣读了评委会对冯正明这道菜的评价。<br><br>现场的人，对评委会的评价也都是相当认可。<br><br>冯正明能够在一道菜中，融合了南北方不同的烹饪技法，并且把南北方一些食材和调味都很好的融合，这道菜获得金奖确实是实至名归。<br><br>“金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅，这是一道相当贵气的菜，使用了众多名贵的食材，但同样是体现出一位顶级厨师烹饪的高超手艺，让我们品尝到了顶级的山珍海味汇聚在一起，一种相当惊艳的味觉体验。<br><br>经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖。”<br><br>评委们给出的获奖词，也是让现场不少人都憋不住想笑。<br><br>其实大家都听得出来，评委们的获奖词里，明里暗里都在说这道菜太贵。<br><br>但是在场参赛厨师也不得不承认，江成哲做出这么一道菜确实也很考验功力。<br><br>对于各种顶级>> --