临近春节，冯正明上报的菜单已经获得回复。<br><br>省里对他的菜单很满意，并且已经在抓紧进行采购了。<br><br>由于一些青年厨师和学徒要回家过年。<br><br>冯正明自己也需要为省里春节前晚宴做准备。<br><br>他干脆在立春过后，先让汇泉楼歇业。<br><br>给包括三师兄、五师兄在内，后厨里青年厨师和学徒们，还有汇泉楼服务人员，都给发了一份相当可观的过年费。<br><br>然后就提前给大家放假，让青年厨师、学徒和一部分服务人员先回家过年。<br><br>三师兄杨斌对提前放假这事，还有一点点小意见。<br><br>“正明，现在好多餐馆和酒楼春节期间都营业的，我听说有些酒楼都开始推出年夜饭了，你这么早就让我们放假回家过年，过年那么好的赚钱机会，你都不赚？”<br><br>冯正明笑了笑反问：“三哥这是怪我给你们的过年费少了？”<br><br>杨斌听这话立刻说：“你小子瞎说什么？我怎么会嫌过年费少了？你一年给我们开那么高工资，在泉城哪家馆子能给这么多？”<br><br>冯正明依旧面带微笑：“三哥，大家一年到头都很辛苦，好不容易过年了，谁不想休息一下，回家陪陪家人呢？<br><br>何况我们也不能把生意都给做尽了，要给其他的餐馆和酒楼生存的机会。<br><br>过年期间，那些还在营业的餐馆和酒楼，菜价什么都会涨，他们都想趁着过年多赚钱。<br><br>我们一年到头不少赚钱，过年的时候把市场让给别人。<br><br>也让别人赚些钱，我们刚好可以休息，不是大家都算是双赢了？”<br><br>被冯正明这样一说，让三师兄顿时明白过来。<br><br>再想想可以放假，拿上过年费回家过年，后厨里大家脸上难以掩饰的笑容。<br><br>杨斌联系起来，明白冯正明这样的安排。<br><br>确实和他说的一样，这么做属于多方都会喜欢的结果。<br><br>泉城其他的餐馆和酒楼过年期间可以获得更多生意。<br><br>汇泉楼里的人员可以回家好好过个年。<br><br>连冯正明自己，也能专心致志去应付省里的春节晚宴工作。<br><br>想通了这些，杨斌点头承认：“还是正明你想的比较远，那就听你的，不过我过完年，初四我就回来帮你。”<br><br>冯正明笑着说：“三哥不用那么着急，你也有一年没回家了，和嫂子回去趁着过年走走亲戚，好好休息一下。”<br><br>杨斌摇头：“留在家里，还不就是每天吃吃喝喝？乡下人都太能喝了，我多留几天，肯定也是天天醉生梦死的，那样喝太伤身体，我还想跟你多干几年呢。”<br><br>五师兄曹志国听了笑着说：“哈哈哈，三哥你提前回来，那我们师兄弟也要喝啊。”<br><br>“去，我们师兄弟喝酒，又不会喝多。”杨斌显然还是希望和师兄弟喝酒。<br><br>“再说了，我提前回来，还要跟你们一起去给师父拜年呢。”<br><br>曹志国听了说：“对，给师父拜年不能忘了。”<br><br>冯正明笑着说：“行，三哥你要回来，我们一定好好迎接你。”<br><br>夏蕙和弟弟夏明烨倒是也有些不想回去。<br><br>夏明烨忍不住说：“我才来没多久，好多东西都没学好>> --