丈人，爹，哥，倒了一杯猴儿酒。

    “这酒不是香江那边好卖吗？怎么还开来吃。”李老对徐清风说道。

    虽然吧，他们也喜欢吃，但在他看来，还是先要紧着卖才是。

    徐清风的看法则跟李老相反。

    赚钱是为了啥？

    不就是为了让自己过的好，吃的好。

    要是因为要拿去卖钱，自个便不能喝了，那不是本末倒置了吗？

    酒过三巡，大家也都吃饱喝足了。

    河蚌和蝲蛄，已经见底。

    剩下的一些，是给他们喝酒的人留着的。

    徐清风他们还没有吃饭呢。

    等会用来下饭。

    李秋雨询问徐清风，这蝲蛄和河蚌，为啥会这么好吃。

    这个问题嘛，徐清风觉得，有好几点的原因。

    河蚌和蝲蛄，都是属于河鲜，而且是野生的，烹饪的时候，甚至不需要放味精，便已经很鲜美了。

    其次，便是吃的少了。

    尝鲜尝鲜，如果是吃的多了，便不会觉得很美味了。

    “我觉得还有一点，那就是清风你的厨艺好，换做是别人来烧，哪怕是食堂的大厨，也绝对烧不出这味道。”厂长开口道。

    老丈人的这个评价，还是很高的。

    李秋雨微微一笑，她觉得这三点原因皆有。

    在当下，大部分人都觉得，河蚌和蝲蛄，就是不好吃的，对它们有偏见，也根本不会去研究做法。

    不过经由徐清风这么一烧，倒是改变了家里人对这两道食材的看法。

    “还有，这河蚌肉很嫩，这跟我以前吃过的河蚌完全不同，一点都不柴，我以前吃过河蚌几次，那味道不能说好，是很难吃。”李老开口道。

    以前，他有一段时间，是在南方，那边水网密布，靠水吃水，但遇到饥荒的年成，哪有什么吃的，连树皮都吃，这河蚌也是有人吃的，哪怕再难吃，也可以充饥不是。

    就是味道实在一言难尽。

    李老一度觉得河蚌就是世界上最难吃的东西，但今天，他一改了对河蚌的看法。

    “我刚才看了清风怎么炒河蚌，大火猛炒，时间用的很少，所以才会这么嫩。”何春花总结道。

    其余人恍然，原来如此。

    烧菜真的是需要天赋的，而且需要去研究。

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