中午吃过手抓肉,玉山江一家人便忙碌起来。哈里木骑马回了一趟家,然后他也把家人带了过来——除了老奶奶在看家,一家人都来了。
聚会的地点在冬窝子跟前的草地上。现在三月底,平原上的草已经长起来了,这里草才冒嫩绿的芽儿。
玉山江的儿子和纳森他们从河沟那里抱来了被洪水冲积下来的木头,架在一起,晚上烧篝火。
玉山江又宰了一只羊,他的妻子和哈里木的妻子在处理着羊肉。
哈里木选定地方挖出了一个长长的槽子,把里面清干净,边上用挖出来的土垒高一些。
“你这是做烤羊肉的槽子吗?”李龙后世刷过不少短视频,有了一个猜测。
“是的。”哈里木一边干一边说,“今天晚上应该会有不少人来,所以要多烤一些肉。另外嘛,玉山江肯定还要这些人帮忙一起给你盖房子呢。”
李龙顿时感觉就有点诚惶诚恐了,自己何德何能,让这么多人为自己干活?
“你不要觉得不好意思嘛。”哈里木看出了李龙的心思,笑着说道,“伱以前嘛,给我们拿来了那么多的砖茶、盐、,你以为都是我们吃了吗?我们吃不了那么多的。
我们嘛,原来都算是一个部落的嘛,所以冬天嘛,我,玉山江把那些多的东西嘛,送给其他人了。他们嘛,汉话的不会说,但是他们比我们更需要那些东西——”
李龙明白了,他看了看四周,想了想说:
“那我现在去县里一趟,再买点东西回来。”
“不用不用。”哈里木急忙拉住要走的李龙说,“不用去,太远的很嘛。现在也不缺东西,你嘛,就好好的呆着,呆会儿大块的肉吃,大碗的马奶子嘛,喝。
今天嘛,你是尊贵的客人,所以嘛,不要想那么多,好好的就行了。”
李龙走不了,就干脆跟着哈里木一起干活。
土槽子挖好后,他们两个点起一堆火来,烧的是木头。李龙知道这些木头烧成红炭火后,就可以移到槽子里充当烤肉的红火了。
接下来就是去沟边的红柳丛那里拆红柳枝子串烤肉。
以前李龙吃过夜市里的红柳烤肉,那红柳签子用过无数遍,早就没有了真正的红柳味道了。
其实作为一个乡土本地人,知道红柳烤肉只第一次烤的时候,肉的香味和红柳特殊的味道混合在一起,那味道才好。签子也只用一遍,也只有本地人才用——而且后世红柳因为能防风固沙,抗盐碱而不建议再折枝了,所以除了本地人,很难吃到正宗的了。
所以李龙在后世出去吃烤肉,都吃铁签的,那噱头蒙蒙不懂的还行。
他们折的都是小指头粗细的红柳枝子,折了一大抱,回去后,把枝子上的叶子捋掉,用小刀将一头削尖,粗的那头削掉一些,长短差不多,然后就交给女人那边备用。
女人们用皮芽子水将切好的肉块简单腌制一下,然后就串在红柳串上,一会儿就串了一大堆。
这边火已经烧旺,骑马而来的客人也开始出现了。
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