,浴桶都得准备好。”沈慧娥清明的眼眸看着他们说道。
“早就准备好了,都洗刷干净了。”王粟笑呵呵地说道。
“还有……”沈慧娥的目光看向齐氏说道,“得找人帮忙剁馅儿。”
“这简单,俺吼一嗓子就有人来帮忙了。”齐氏爽快地说道。“花椒粉,盐。”沈慧娥柳眉轻挑看着她追问道。
“准备好了。”齐氏忙不迭地点头道。
“那咱们就开始吧!”沈慧娥卷了卷袖子看着他们说道。
绑好的猪挣扎着,哀嚎声响彻农家小院。
沈慧娥上前一个手刀将猪给劈死了,将脑袋给震碎了。
王粟他们见怪不怪了,杀猪娘子从来将猪给打晕了,好推回城内。
近距离第一次看杀猪娘子杀猪,真是不堕这名号。
手法熟练,他们也说不出哪里好,看着特别的顺畅,特别的带劲儿。
“现在也不能吃排骨,我将肉全给你剔了。”沈慧娥分好了猪肉看着他们说道。
“好!”王粟闻言忙不迭地应道。
然后就看见杀猪娘子,将排骨剔的那个叫干净啊!真是比自己啃的都干净。
“这骨头敲碎了,可以熬汤。”沈慧娥拿着猪骨棒敲了敲说道。
“可以吗?”王粟不太确定地说道。
“又没有肉,光溜溜的有啥不可以的。”沈慧娥眨眨清亮的额眼眸看着他们说道,“你们要是不熬汤,随你们怎么处理吧!”
沈慧娥杀好了猪肉,开始处理猪大肠,和小肠,她需要用肠衣,来灌肠。
将切好的猪肉馅儿调了之后,开始灌肠。
“学会了吗?”沈慧娥抬眼看着跟着学的齐氏说道。
“会了,会了。”齐氏点点头道。
“那这里交给你了,我将猪大腿和猪头给你们熏制了。”沈慧娥起身离开剩下的交给了齐氏和过来帮忙的左邻右舍的女人们。
夹起柴火,就在这院子里熏猪大腿,和猪头。
弥漫开来的肉香,勾得人不停的吞咽着口水。
“这样肯定好吃。”
“已经馋的俺留口水了。”
“而且还能存放那么久,对咱来说太好了。这猪不用贱卖了。”
一头猪,沈慧娥整整处理了>> --