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第89章:不一样的鲶鱼面

    浓浓的鱼汤鲜味,犹如投入炸弹,也将不少名厨吸引了过来。

    查尔梅、四宫小次郎就过来了。

    然后看见刘诗萌和她的经纪人,和杨金莉。

    三个人在端着面碗,“吸溜”大口吃面。

    面条有鲜味。

    鱼汤的鲜味也是一阵一阵。

    寻味而来的查尔梅,四宫小次郎,相视一眼,都看见了对方眼中的食欲色彩。

    夏安却没立刻注意到两人,心神沉浸在面板上。

    【宿主当前处于古食谱图鉴收集者模式。】

    【叮,获得10%阶段的图鉴奖励(鲶鱼面),是否领取?(两万exp)】

    【叮,获得50%阶段的图鉴奖励(鲶鱼面),是否领取?(1个属性点)】

    “领取奖励!”

    夏安转头就把刚刚收获的1个属性点,氪金加点到【火候】基本功上。

    【火候(大成)→火候(圆满)】

    【评价:你对火力大小,加热时间长短,以及食材在热受过程中的变化,了若指掌。】

    于是,在刀工、面点和调味后。

    火候也迅速来到了【圆满】队列。

    也就意味着,如今夏安有四项基本功达到圆满之境。

    但夏安并不满足,看着剩下来的颠锅、摆盘两项基本功,暗自思忖着:

    “小成的颠锅,入门的摆盘。”

    “颠锅和火候基本功,其实是一体的,练习颠锅技巧无非是让食材均匀受热。”

    而摆盘么,是一门很大的学问。

    在这个看造型和颜值的时代,厨艺再高超,但不懂包装,装盘的菜肴乱糟糟的,没啥视觉艺术冲击力,只怕也很难受新食客追捧。

    不过,对夏安来说,他目前的菜品,多以复原古菜品为主。

    就算《火焰汤饺》也是建立在火焰饺子的原框架上。

    所以夏安暂时没迫切提升摆盘等级的心情。

    颠锅一个道理。

    不用急。

    颠锅弱,并不意味着火候就差了。

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