何氏也趁机看向许暖暖,笑道:“话说,暖暖成亲后变化太大了,现在家里家外都帮忙,还像模像样的。”
“暖暖,你今天煮的那个什么糖水,能不能教教伯娘?这个天气忙活,能喝上一碗糖水,感觉很舒服。”
许暖暖笑着:“可以啊,这个很容易的,你们家里都有绿豆,野芋头山边就有,挖回来放几天都可以。”
“削皮切丁,想吃软烂些的,就与绿豆一起放进去煮,想吃硬点的,就等绿豆煮一会再加进去。”
“煮好后放晾,最好是能用井水冰镇一下更美味。”
这个时代没有冰箱,就算是用冰,也只有贵妇才用得起。
听说冰是在冬天下雪时,从冰地中铲了藏在冰窟里,等夏天再用,没有一定的实力与财力可用不起。
她倒是知道后世有制冰的方法,但那个硝石,只怕也弄不到,还是算了。
她的别墅里的冰箱,还有制冰机,她何不用些灵泉水制冰,到时候直接加入糖水中?
“那个野芋头以前我们也吃过,根本就不好吃。”
“这个我就不知道了,今天我煮的,应该还可以的吧?”
“哈哈,何止是可以?是很好吃,可能是加了糖的原因?”
“糖可是精贵的东西,一般人哪里舍得放?”
“除了芋头,上面的芋苗也很好吃,我家里腌制好的还有点,你们要是不嫌弃,晚点回去的时候带些,明天炒了吃。”
许暖暖笑道:“割回来洗了晾干水,然后切段,像萝卜一样用盐腌制出来就可以。”
“但它们不能像萝卜干一样,腌制后直接拿起来洗洗就能吃,而是洗了后,要捏干水加些油炒出来,也是一道菜。”
乡下人腌制的萝卜干,都是晒好后藏起来,要吃的时候拿一根出来洗洗就能吃。
“原来那些东西还能吃啊,那以前可真是错过了很多。”
“暖暖,你怎么懂这么多的?以前可没听你说过这些。”许秀莲的声音很轻,却是让大家都安静下来。
许暖暖笑道:“这些啊,都是前些时间上山时,意外帮了一名采药人,他教我的。”
这个说法她早就想好了,家里人可以包容她,不会追问她为什么懂那么多。
> --