沈亦白的目光落在柳依依身上,他轻轻地抬起手,指向山洞口背篓里和篮子里的黄瓜,用温和的声音说道。
柳依依微笑着表示赞同,随后拿起菜板和菜单,走到了山洞不远处的草帘子旁。
她找到了一块大石头,将其作为菜板的底座,把菜刀放在上面,开始有节奏地剁起黄瓜来。
她熟练地将一根黄瓜放在案板上,去掉瓜蒂和瓜柄处,然后将黄瓜对半切开,分成四份,接着又将一长条黄瓜条切成三段。
切完一根黄瓜后,柳依依将菜板上的黄瓜条放入一个盆子中。当收集到足够装满一木盆时,她便端起盆子,小心翼翼地放在草帘子上,让它们在阳光下暴晒晾干。此时正进入八月,炎热难耐,仅仅一天时间,这些黄瓜条就会变得干瘪缺水。
接下来的两三天,阳光依旧热烈,持续晾晒这些切好的黄瓜条。经过时间的沉淀,它们逐渐失去水分,变得坚硬且干燥。
当天气稍凉,空气中弥漫着清新的气息时,便可以将这些晒好的黄瓜条轻轻抓起,放入清水中浸泡片刻。
无论是用于炒菜、炖菜还是凉拌,这些腌制过的黄瓜条都能散发出独特的美味。
入口爽脆,带着淡淡的咸香和微微的酸味,让人回味无穷。这种独特的口感,仿佛是大自然赋予的馈赠,让人陶醉其中。
与此同时,在山洞外,柳依依正专注地对着一筐再加一菜篮子黄瓜,快速挥动手中锋利的菜刀,将它们切成大小均匀的黄瓜条。每一刀都充满了力量和技巧,确保每一根黄瓜条都能被完美切割。
而在山洞内,铁锅中的水早已沸腾,不断翻滚着水花。沈亦白小心翼翼地揭开锅盖,热气腾腾扑面而来。
他手持炒菜的铲子,缓缓将煮熟的豆角捞出,小心地放入一旁的装满一半冷水的大木盆里。随着豆角的入水,水面泛起丝丝涟漪,仿佛一幅美丽的画卷正在展开。
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