sp; 比如用来酿酒的这种香蕉并不是奥德彪常吃的饭蕉,而是专门用来酿酒的酒蕉。
两者虽然长得差不多,但差别还是很大的。
因为酒蕉的淀粉含量会更高,糖分更低,只有淀粉含量高的水果才能酿出好酒。
为什么华夏有米酒,高粱酒,青梅酒,葡萄酒,就是没怎么听说过有香蕉酒。
就是因为华夏的香蕉比非洲普通饭蕉的淀粉含量还要低很多,根本不适合酿酒。
酿酒的时候要放少部分饭蕉,大部分的酒蕉才行。
奥德彪初闻此言如遭雷击。
自己吃了两个月的香蕉,亲自运了两天的香蕉,竟然还不知道运送的是什么香蕉?
他赶紧去到小作坊的角落细看自己今天送来的香蕉。
果然八挂香蕉里,有一挂香蕉与其他七挂香蕉有略微差别。
不,准确点说,应该是这七挂香蕉与奥德彪平时吃的香蕉有略微差别。
这七挂香蕉比奥德彪平时吃的香蕉稍短一点,果实会稍微粗大饱满一些。
仔细回想一下,集市里的香蕉确实一直都存在短粗型香蕉和正常型饭蕉。
不过奥德彪一直以为这是因为每个蕉农种出的品质问题,万万没想到是有两个品种啊。
幸亏留下来请教了,不然傻傻的买饭蕉回去发酵做香蕉酒,注定会是失败。
“其他没什么大问题,你挖坑让香蕉催熟的时候记得多去看看就行。”
看到奥德彪一脸震惊的表情,贝伦斯老板表示非常受用。
“为什么,是挖坑有什么讲究吗?”
奥德彪很是恭敬地询问。
对于贝伦斯老板毫无保留的教学,奥德彪是敬佩的。
奥德彪也不是交了钱的学徒,只不过是第一天认识贝伦斯老板,他就这么倾囊相授。
人品属实令人敬佩,对这种人恭敬点没毛病。
“那倒不是,你只要随便挖个坑,催熟的时候记得把香蕉完全覆盖住,别留缝隙就行。
把握不好催熟时间的话,就每过两天从坑里拿根香蕉品尝,味道甘甜成熟了就没问题,这一步没难点。”
贝伦斯老板说道。>> --