熟客占比较重,建议保持出餐质量。
当前出餐时效120秒,高峰期顾客等餐时间180—360秒,建议配置两名服务人员进行传菜,以及餐桌清理及餐具清洗工作。
当前营业额2646元,利润846.32元。
……】
一长串的数据分析,赵晓婧看的头昏脑胀,最后只记住了一点,要请两名服务员。
赵晓婧正思考着服务员工资,小智头上就紧跟着出现了红色感叹号。赵晓婧奇怪的点了一下,是一条提醒。
赵晓婧一拍脑门。国庆过后天气就越来越凉快了,她总觉得忘了什么事儿,装修太忙也没仔细想,原来是糖水马上做不成了。
亏了小智提醒,看来以后她不长脑子也没关系。
赵晓婧退出虚拟空间和苏雨辰一商量,两人将工资定到了江城常规服务员工资3500一个月,苏雨辰就立马去旁边打印店,印了招工广告贴在餐馆外面。
下午吕洪文到店里时,时间刚好到四点半,两人正生无可恋的准备进行新一轮备菜。
“今天来这么早?”苏雨辰看着站在厨房门口满头大汗的吕洪文诧异道。
“刚好,有点事跟你说。”赵晓婧抬头道。
“巧了我也有事跟你们说,那你先说。”吕洪文用手扇着风,等着赵晓婧下文。
“我想说下周天气开始降温,糖水生意不好做了。”赵晓婧一边唰唰唰切着土豆丝一边说道。
“我也是跟你们说这个的!”吕洪文一拍掌笑了出来。“这两天我就发现了,卖糖水的时间越来越长了,上个月9点能卖完的糖水,现在要卖到十点多去了!
我开始还想着是不是大家喝腻了,所以买的没那么多了,但一想不至于啊,姐你隔几天就换个品种,每次新品一发群里大家也都挺激动的。
直到昨天有个妹子,过来问我能不能做常温的,我这才反应过来!”>> --