里降温。”边瑜看那几大锅白米饭都已经闷好，就交代曹北把米饭降温脱水分，等下用来做蛋炒饭才更加松软可口，然后又从桶里一手捞出一条鱼，给曹南示范看怎么最快的剥鱼腹去掉鱼污，然后是切头剃骨，将鱼砍成手心大小，划出漂亮的花刀，“曹南，你把鱼这样处理。”

    曹南目不转睛看着，他的刀工被不少人夸过，但跟小鱼师傅这种行云流水到人刀几乎融为一体的相比，那完全就是被吊打。

    “好，好的。”曹南也抓起一尾鱼，深吸一口气，脑海使劲回忆边瑜的动作学习操作。

    边瑜开锅炸鱼，第一回把鱼肉炸到六七分熟，复炸的时候把鱼肉外表炸酥脆，同时又把控住火候不影响鱼肉里面的嫩滑。

    浓浓的糖醋汁熬制好后，趁热均匀浇在鱼肉上面，红亮诱人，极其开胃的酸香气扑鼻袭来。

    饶是边瑜自己，看着都有些饿了。

    “我滴妈呀。”曹北连忙走到外面窗边吸一大口无味的空气清醒一下，不然他真的会控制不住自己把糖醋鱼都给吃完！

    等回去的时候，厨房已经开始准备做红烧茄子，这道家常菜经过边瑜之手，做出来的卖相也叫一个酱香浓郁，分外馋人。

    红烧茄子做完就是煎豆腐……

    厨房忙忙碌碌，在距离二楼食堂开门还有二十分钟之前，终于把所有菜都做好摆在保温槽里，只剩下主食蛋炒饭。

    边瑜直接用上大铁锅，加油热锅放鸡蛋，再放白米饭，每颗米饭都裹上金黄色蛋液，然后被热锅高温烘出香味。

    主食不放在他们分配到的窗口位置，而是要放到距离取餐盘最近的地方，方便运动员们盛了主食就去各个窗口挑菜。

    曹北抬着蛋炒饭去放主食的地方，刚好隔壁食堂窗口的员工也在摆他们的炒面。

    两人互相点头示意一下，打过招呼后曹北就回去忙了，隔壁员工眼见他走远后，鼻子用力吸了几下。

    空气里都是蛋炒饭的香味。

    “好香啊，怎么人家连蛋炒饭都能弄得那么香。”

    按理说炒面的味道应该比炒饭诱人些，虽然炒面是自家的，但这员工都不得不承认，如果是他来选，肯定选别人的蛋炒饭。

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