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第12章 牛肉干


    在尝过那三人的酒与肉后,顾公子都点了头,这代表三人的食物都入了他的眼,记下名讳等通知即可。

    陌生阿婆感恩戴德,硬是磕了三个头才肯离去,陈伯与张伯也没有要走的意思。

    阿玫需要被带去厨房加工食材,二老放心不下,硬是要跟着去,还好顾公子没那么多规矩,由着他们去了。

    “小丫头,你怎么也是牛肉?”陈伯一瞧见阿玫的食材便蹙了眉,在得知她要将肉吊起来放在火上烤时更是吃了一惊。

    “烤肉偏干,吃的主要是口感,口味上和卤肉是比不了的。”张伯也有些不安。

    若是旁的也就算了,主要和他们一组的阿婆也是牛肉,有了阿婆被留下的前提,阿玫的成功空间就很小了。

    “要不我们在这看着,你偷偷翻墙溜出去,换个别的食材再回来?”陈伯出了一计。

    阿玫哭笑不得,她掀开蒙着盆子的布,“怕是不行,来时嬷嬷就检查了我的食材,半路掉包只会让我的成功率更低。”

    这下,他俩也没话说了,只能一个人靠着一边聊天,直到一股麻香飘出。

    张伯凑近一闻,果真是牛肉的味,好奇道:“你这里放了什么料?”

    “黄酒、葱姜、盐,又加了一点点花椒。”

    花椒还是刚刚才放进去的,阿玫原先没有准备,还是看这厨房里有现成的才临时加了进去。

    “还真是香,倒是不比那卤肉差。”陈伯点头。

    确实是比不过的,那阿婆的肉再好,也是凉了又温的,远不及阿玫现烤的肉干。

    阿玫控制了火候,不至于让肉烤得过硬。

    很快就有肉的汁水掉入柴火堆中,愈窜愈高的火苗舔舐着肉干,发出浓郁肉香。

    正午日头正晒,不一会儿阿玫就出了一脑门的汗。还好正午温度本来就高,没烤多久,肉干就制作完成了。

    阿玫刚将其放入盘中,后门就开了,紧跟着传来一阵脚步声。

    是顾公子来了。

    阿玫将肉干放在灶台上,低着头就要退出厨房,却被顾公子拦住。>> --
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