王汉本来以为尤塔大师应该是可以收他为徒了,但是品尝了一番王汉的豆腐鱼丝他只是稍微点了点头,但是他却没有同意,反而继续指了指让王汉继续做。
王汉楞了一下然后继续出手,这一次他做的是拔丝冰淇淋,拔丝菜有二种挂法,油挂,水挂,而对付水分较多的食材就用油挂,拔丝菜最为讲究火候控制,炒糖的时候稍微一点点差了不是炒的糊了就是变成了挂霜了。
可以说拔丝菜对于火候要求就极高了,而拔丝冰淇淋就更难了,要知道冰淇淋那可是遇热而化的,想要炸就切成小块然后用竹签插上,随后必须用吸水的淀粉在用特殊的食用玻璃纸包裹,裹上后用鸡蛋清封口,挂上脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄,然后抽掉牙签再一次炸几秒到金黄色。
可以说如果火候稍微差一点味道也不会好,而且做这个菜最好是两个锅一起,一个炸一个熬糖,这样做出来的拔丝菜才会有最好的拔丝效果,这道菜也是典型的饭店菜而且小饭店是绝对不做的,价格卖不了多高,难度高的要命,而且时间要求也长,不是那些著名的大饭店为那些吃高阶宴席的贵宾是不会做的。
王汉回忆了一番然后自信的开始操作起来,一心二用对他来说不过是小意思,首先是熬糖,他放入五十克的油,然后烧到四成热,随后小火开始放入差不多和油一样数量的白砂糖,慢慢的顺时针炒到糖浆从大气泡变为小气泡色泽开始发黄。
而熬糖的时候他也在炸冰淇淋。差不多在熬糖刚刚好的时候把冰棍快速的在锅内一转。然后裹匀后跟着凉白开水上盘。
这道菜哪怕是尤塔大师也没见识过。他按照王汉的说法夹住其中一块轻轻一拉,顿时一道金黄色漂亮的糖浆被拉为糖丝,越拉越长。
“真是没有一微米错误的精彩之作!”尤塔大师尝完后感受一番随后说道。
这个时候阿虏早就耐不住了,要不是为小松留一块他会一扫而空的。
“真是奇思妙想啊!把极寒的冰淇淋油炸,真是天才的想法。”小松对于博大精深的华夏料理敬畏起来。
“既然如此,那么我就传授你药膳的知识,你也把掌握的那些华夏料理交给我,我们算是平等关系好了。”
尤塔大师的话王汉有些疑惑。难道说这样也可以?这样算不算完成厨师胜负这个隐藏任务最后一环?
被选者8471号完成厨师的胜负最后一环获得副职业就职。
获得药膳厨师职业,获得药膳学徒称号,开启称号系统,获得经验值一万奖励。
任务完成获得经验值三万,获得厨师三宝,品质暗金。
王汉眼花缭乱的看着一连串的消息,首先经验值什么的获得了四万,这都还不算完,他获得了五十点荣誉值值,这样回去他就能提升到上尉军衔了。而药膳厨师的副职业模板也不是开玩笑的。
“好家伙!我的全属性都增加了三点,这还只是学徒级别的。如果到达大宗师又会有多少?”
王汉又惊又喜的看着,他获得了三种职业技能,包括辨识药物食材还有五味调和以及精加工,其中辨识药物食材可以把以前那些无法带走和获得的食材药物辨别然后获得。
这样就已经极强了,而五味调和可以增加自己制作出来的食物效果百分之十,而精加工可以对食材和药材进一步加工来增值它们,其中百分之十几率提升一个档次简直就逆天了。
当然更高几率的还是提升一些效果,但是这样的食材他不单单可以自己用还可以卖,加工绝不是便宜了。
“果然拜了名师才有好处,也不知道如果拜排名前三的料理人能学到什么,可惜啊!第一的那个泽乌斯可是第三方实力的人,自己可不想参合进去。
最后王汉打量这自己那厨师三宝,这是三个副职业专用装备,就好像自己那个厨师帽一样,分别是菜刀、菜板、锅。
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