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第88章 鱼香肉丝

>     宋皓先是懵逼,随之而来的则是狂喜,这时候也来不及去研究,究竟是仙法神奇,还是相对论带来的时间变慢的结果。

    总之,管他修仙也好,科学也罢,对这种结果,能不能解释,于自己,都是大难不死。

    宋皓的心情,一下子变得很不错。

    普通人若是经历这种大起大落,要么就去找朋友分享倾述,要么,就是忍不住引颈高歌……

    总之需要发泄一番的。

    宋皓也一样,不过他发泄的方法是大吃大喝。

    于是宋皓啥也没做,继续刚才的步骤,炒起鱼香肉丝来了。

    锅里的油已变热,他先将切好,并腌制过一番的里脊肉丝倒下去了。

    嗞……

    顿时,一种炒肉特有的香味儿钻入到鼻子里。

    因为肉丝切得很细,所以不用多久的功夫,两三分钟就已经变熟,这个时候,需要不停的翻炒,让每一根肉丝都得到均匀的加热,而又不至于变糊。

    原理非常简单。

    但真要掌握其中的火候却很难。

    美味珍馐不提,那些普通的家常菜式,也就那么几个步骤,为什么顶级大厨与家庭主妇做出来的,味道会差那么多?

    原因无外乎两个。

    一是火候的把握,二是各种原料比例的搭配以及添加作料的分量与时机。

    说难不难,说易不易。

    总之,学会做一样菜简单,但想要将其煮出大厨的味道,却是千难万难。

    其实便是顶级的厨师,擅长的也就是那么几个菜式,其余的,虽然煮出来,远比普通人做的好吃,但与精通此菜肴的同僚相比,则远远不及。

    美食拳法的精华,就在于要在做菜的过程中体悟,火候,原料的搭配,还有放作料的时机,都是非常重要的。

    于这些步骤中,能够领悟拳法的精义。

    故而最后,菜做得越好吃,所领悟出来的拳法,也就越具有惊人的威力。

    最后达到拳菜合一的效果。

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