“滋唰。”伴随着一阵清脆的爆油声,被蛋黄包裹的米饭倒入了已经准备好的铁锅之中。随着米饭的加入,一阵细不可闻的清香扩散开来。虽然是常人难以闻到的味道,但是对于庄小圆来说却非常的清晰。嘴角不由的勾起一丝一切都在掌握的轻松笑意。
庄小圆左手直接把火焰调到最大之后,抓住铁锅的握把,右手拿过锅铲开始快速翻炒锅中的米饭。随着左手的向上颠力,右手向前推动米饭的推力。金黄的米饭在空中翻了一个完美的圆弧掉回锅中。翻炒四五次,短短一分钟不到的时间,庄小圆关掉了灶台的火焰。
在刚才短短的一分不到的时间中居然完全没有传出丝毫香气,仿佛原本应该存在的香气都被汹涌的火焰阻断了一般,周围只能感受到火焰的热气。
左手抓着铁锅的握把移出灶台,随着铁锅的倾斜,一粒粒颗粒饱满的金黄米饭被倒入事先准备好的大盘之中。锅铲都不需要,随着铁锅的倾斜,金黄的米饭滑滑溜溜的滚落到盘中,一粒都没有在铁锅中留下。当最后一粒米饭倒入盘中之后,还没等周围的人仔细观看,金黄的米饭就被一顶光泽的盘盖盖住了。同时也挡住了本该四散的香气。在肉眼难见的盘盖内部,米饭冒出的热气开始在里面盘旋环绕。
盖住米饭之后,庄小圆拿着锅铲走到一旁的洗锅池中,花了几分钟把铁锅和锅铲都刷洗干净放回原位,这才端起盖着盘盖的炒饭走到冯国庆面前。
这个时候,冯国庆面前早就立起了一张折叠小桌。这原本是让员工休息吃点心用的。现在正好用来让他们品尝庄小圆的料理。
“来吧,请品尝中华一番的独特料理,黄金炒饭。”轻轻的把盘子放在冯国庆面前,庄小圆脸上带着一丝微妙的笑意,在周围帮厨厨工的围观中伸出右手缓缓的打开盘盖。
随着盘盖的开启,金色的光从内部散放出>> --