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第二百一十三章、经营

单的加冰,满足了多少人的需求……

    “再说了,很多时候人家还是跟在套餐里面的,这个你就没得选了,只能接受。”

    其实别说这个了,后来层出不穷的奶茶店、饮品店不都是走得这个路子,成本很低,利润高得你不敢相信,照样一大堆人买单,甚至觉得十块以下的奶茶肯定不行。

    不过有一说一,蜜雪冰城便宜了,但果茶还好,奶茶的口感的确比不得其他家。

    其实买了奶茶粉回去自己也能泡,有制冰机也能自己加冰,再加点椰果珍珠啥的,口感也就稍微差点,却一样能满足需求,还能省一大笔钱。

    但很多人不会去这么干,这其中除了懒、省功夫,多少还有些营销的功劳。

    喝奶茶、果汁饮料变成了一种年轻人的时尚,甚至还有各种排队的网红店,引起了跟风浪潮。

    后来吃烧烤、小龙虾也是,大家都尝了我也来尝尝,其实很多人未必喜欢这些口味。

    就像李勇自己,他晚上超过十一点就绝对不会去撸串,因为吃完睡觉没消化早上起来喉咙就会很难受;小龙虾则属于肠胃杀手,吃华莱士从来没喷过,小龙虾吃一次喷一次。

    当然了,那都是以前的历史了,现在李勇这个体质,别说只是区区烧烤、小龙虾,生腌、刺身、变态辣啥的也随便吃了。

    “那按照你的意思,我们也加冰?”

    李勇却摇摇头,笑道:“其实有很多种办法,不一定就是加冰。比如说把小龙虾、烧烤的价格稍微降一降,明着不降,我们暗着来。不搞什么一份两份这么模糊的,直接按斤卖,反正龙虾的壳重,这烧烤也是多少串一起,这个你们可以去算一个合适的价格。

    “让顾客觉得实惠了,他们就会想多吃,吃多了是不是要多喝水,坐进店里不好再去别的地方买,那就店里拿,给他们配上杯子直接倒杯子里加冰,喝的不是比便利店冰箱里拿的更爽快。

    “或者干脆做些活动,比如说各种配制的套餐,比如说吃到多少可以免费送饮料,咱们送的是3块钱的可乐,可在顾客眼里,他占的便宜那就是五块、八块了……”

    这只是草草一说,主要是为了打开小舅舅的思路,让他后面跟店里的管理人员说一说,好好讨论出一个合适的规划来。八壹中文網

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