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    金枪鱼是鲭科金枪鱼族下多种鱼类的统称，一共有5属15种不同的种类，它们均为海鱼，拥有着光滑流线型的身体。

    蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。蓝鳍金枪鱼也不是指单一的一种鱼，而是三种金枪鱼的统称：太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼。

    他发现的就是太平洋蓝鳍金枪鱼，这种鱼，大的足有3米，重量可达450公斤！

    蓝鳍金枪鱼属深海鱼，苛刻的生长环境让养殖的资金投入过大，因此食用蓝鳍金枪鱼只能靠深海捕捞。

    几十年后，资源的稀缺让蓝鳍金枪鱼的价格飙升。

    2019年，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以大约2088万人民币成交，创下历史记录。

    由于蓝鳍金枪鱼的价格太高，岳文轩一条都不想放过，把整个鱼群都收到了空间里。

    那些幼苗可以在空间的海域里繁殖，只要培育过一代之后，就可以一直保存在小世界里了。

    至于那些足够大的蓝鳍金枪鱼，以后就是岳文轩餐桌上的美味了，以后不管是拿来自己吃，还是用来送人，都足够用了。

    他的运气很好，遇到的是一个大鱼群，整个鱼群的重量加起来差不多得有一百吨左右。单条重量超过一百斤的蓝鳍金枪鱼，数量至少在500条以上。

    他的运气好，也是因为这个时期的蓝鳍金枪鱼刚刚受到市场的青睐，还没有被过度捕捞，再加上这个时期的捕鱼技术很落后，蓝鳍金枪鱼的种群数量还算庞大，不像后世那么罕见。

    最初的时候，蓝鳍金枪鱼并没有受到市场的认可，只是作为猫粮存在。

    早在19世纪以前，蓝鳍金枪鱼只是一种普通的深海鱼，而且还是一种不受欢迎的深海鱼。

    不受欢迎的原因就是因为蓝鳍金枪鱼的体型太大，并且含血量太高。

    蓝鳍金枪鱼的平均体重都在150公斤左右，大的甚至会超过400公斤，因此，落后的保存食物的方法，让这种大型的鱼类不受人欢迎。

    大多数海鱼体内，血液只占身体的1.5-3％左右，而且主要集中在鱼鳃，但是蓝鳍金枪鱼体内的血液占到了体重的20％左右。

    因此，大多数的鱼只要是将鱼鳃摘除就能把它们体内的血液几乎清空了，而蓝鳍金枪鱼一旦死后，即使去掉了鱼鳃，体内也会有大量的血液留存。

    肉质里含血量高，蓝鳍金枪鱼的肉质就会变得很差，不但腥味重，肉质也会变得不鲜嫩，这样的鱼肉被做成猫粮才是它最好的归宿。

    随着捕捞技术的发展，蓝鳍金枪鱼被捕获的越来越多，到了最近一二十年，蓝鳍金枪鱼逐渐地被人们接受。

    一些人开始寻找如何让蓝鳍金枪鱼变得好吃的办法，结果就发现了它们体内巨大的血液含量。于是，人们开始将刚捕获的鲜活蓝鳍金枪鱼放血，这一放不要紧，直接让它变成了肉质鲜美、出肉量极高的鱼类。

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