bsp;  一边夹还一边说:“乡下人家，也没什么好招待的，教授您别介意，这是我们宁夏特有的滩羊，是村里人自己养的，和其他地方的羊截然不同，还上过国宴呢！”

    “您可一定要好好尝尝！”

    “王重同志，不用这么客气，我们自己夹就行了！”凌教授赶紧端起碗接过王重舀过来的羊肉。

    “刚出锅的，教授小心烫！”

    “没事儿，没事儿！”王重一家的热情，让凌教授和黄展旗有些不大适应。

    王重笑着又舀了一勺，送给黄展旗:“小黄同志，来来来，你也多吃几块儿！”

    “谢谢王重同志！”黄展旗一副受宠若惊的模样:“我自己来就行了！”

    王重笑着道:“成！那我也不和你们客气了，既然来了，就把这里当自己家，该吃吃，该喝喝，缺啥东西了，直接言语一声就成，千万别和我们客气！”

    凌一农吃了一口羊肉，神情立马就变了，竖起大拇指，不住赞道:“香！”

    “香而不膻，鲜而不腻，肉质嫩滑紧实，难怪能上国宴，果真是天下难寻的美味。”

    黄展旗尝了之后，也连连竖起大拇指夸赞。

    王重道:“古人将鱼和羊组在一起，称之为鲜。”

    “闽省近海，不缺海味，可我们宁夏是西北内陆，吃不上海味，就只能吃羊肉了！”

    “有此滩羊，已尽得鲜之一味！”凌教授赞道。

    聊了几句，王重顺势说道:“教授，相比于其他，我们西海固和玉泉营本地，乃至于整个贺兰山下的乡亲们，最熟悉的就是种地，养羊！”

    “你让乡亲们去干别的，乡亲们或许还要慢慢的学习，因人而异，学习的进度也不尽相同，可要是让他们养羊，别说是我们这些大人了，就是八九岁的娃娃，对他们来说，都和吃饭喝水一样简单。”

    “养殖滩羊确实是一条出路！”凌教授点了点头，颇为认同的道。

    亲自尝过之后，才知滩羊之鲜美。

    黄展旗也不住点头:“这么好吃的滩羊，要是能卖出去的话，确实也是一条致富的途径。”

    农村想要致富，离不开养和种。

    “可惜现在生态破坏的太厉害，要是现在就大肆推广滩羊养殖的话，那现在勉力维持的那点生态平衡，也会被彻底打破！”王重摇着头，冷静又遗憾的说道。

    凌一农看着王重，对王重多了几分欣赏和认同:“王重同志说的很对，老百姓们要致富，经济要发展，社会要进步，但不能建立在对大自然，对生态的破坏这个前提之下。”

    王重抬眼看向凌一农道:“我们的先辈们并不是不知道保护自然，保护生态，《孟子》《寡人之于国也》篇中就说了:不违农时，谷不可胜食也。数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也。斧斤以时入山林，材木不可胜用也了，足见古人们也明白可持续发展的道理。”

    “可近几十年来，人口越来越多，人们为求生存，不可避免的对生态造成了很多毁灭性的破坏，所以我们现在需要的，不仅仅是经济的发展，更加需要的是在保护、恢复生态的前提下的可持续性的发展，致富。”

    “我们要改善的，不只是物质生活的水平，还有我们赖以生存的自然环境。”

    “凌教授！”王重端起茶缸，茶缸里倒了大半缸白酒，目视着凌一农，正色道:“我是真的想请您，到我的农场里头来做实验，实验的一切花费，我都愿意承担。”

    说罢，王重端起茶缸，咕噜咕噜，十秒钟左右，半缸子烈酒就被悉数灌入腹中。

    凌教授伸了伸手想劝劝王重，可还没等他开口，王重三两下就把酒给干了，看着王重放下茶缸，凌教授目光略有几分复杂:“王重同志，要是我们真的在你的农场里做实验的话，那实验的那片区域，你在几年内，可能都种不了作物了，你可要想清楚。”

    “凌教授，我既然跑去邀请您，自然是早就做好了心里准备的。”

    “您要是愿意过来，看上那块儿地方了，您直接和我说，而且我这里机器和人都不缺，您想咋弄，尽管指挥，我这一百多斤肉，都随您差使。”

    水花看着句句铿锵的自家丈夫，想起了昨天晚上，夫妻俩亲热过后，自己问王重打算怎么请这位凌教授出山，当时王重是这么说的:“这位凌教授，是位品德高尚，一心为民，脱离了低级趣味的顶尖学术专家，要想说服他，金钱利益这些俗物起不到半点作用，说不定还会适得其反，唯有示出真心待真心，或许才有几分可能。”>> --