“这味儿不赖啊！这是哪个地方的菜色？”丘老板上厨房看了下，深深一嗅，开了口。

    他的鼻下，是一个小竹筐内，色泽黄里透红，手指长短粗细，形状不规则，凹凸不平、七扭八歪的炸物。

    “炸酥肉，口味偏向于西南地区的吃法，不过调料这些不全，做的并不是太地道。”交涉男开口讲解了一下。

    下午，大概五点左右，交涉男便出去了，第一时间买了菜、买了调料这些，顺带还割了块新鲜肉，现在天色还未全黑，便已做好了准备工作。

    丘老板挑了块小的，扔嘴里尝了尝，竖了大拇指。

    “确实不错，你们这里西南的人好像也不多啊？怎么那么喜欢做西南风味的东西？”丘老板说了好，又有些好奇道。

    交涉男指了指正在灶头忙活的带路男，道：“他是西南的，又是我们中做菜较厉害的，他做出来的，我们没吃过的菜色，便统统归为西南风味。

    而且，我们叫成西南风味的，也叫得比较笼统，包括川渝在内，去掉长江周边较近处，再往南的菜品菜色，我们都习惯这么叫。

    主要是那些地方的吃食习惯这些，与长江周边、与北边差别较大，另一原因，是船队里那些地方的人少，所以便被归一块了。”

    丘老板恍然大悟，又看了些其他菜品，感觉都挺不错的，至少闻着是挺香的，而且做的也很是丰盛了，好几个肉菜。

    “对了，丘老板，这所谓贡米做起来有没有什么讲究，我们这也是头一次整这玩意儿……”

    看到一旁倒在木盆里，虽然略微泛着点黄，却依旧晶莹饱满的好米，交涉男却显得有点发愁。

    丘老板想了下，道：“你们这碾的不是太好，可以先多煮上一小会儿，沥出米汤后，再上蒸桶小火慢慢蒸熟。

    米汤加点红糖，就能算一道饮品了，米饭蒸煮的时候，可以掺拌少量猪油，这样能让香味更浓，最主要的，要把握好时间，蒸好便正好端上桌，这时最香最好吃。”

    交涉男点头，吩咐了人，按丘老板说的去处理后，他也卸下了做饭的围裙，跟着来到了门口边上的柜台。

    “有什么事？”看交涉男有些犹豫纠结，丘老板先开了口。

    交涉男闻言，还是迟疑了下，才道：“丘老板，能不能帮忙，请一位在附近吃得开的帮会人物，罩罩我们，如果能带着我们出去玩玩耍耍几回的更好。”

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