抗病毒蛋白”抑制病毒。

    文思豆腐自汉代淮南王刘安始，于今已近两千年历史，在我国古代诗文中，对豆腐的记载屡见不鲜。

    据陶谷《清异录》记载，五代时曾有人把豆腐称为“小宰羊”。

    苏东坡有句云：“煮豆为乳脂为酥”，指的也是豆腐。

    2.文思豆腐是传统名菜，系清代乾隆年间僧人文思和尚所创制。

    清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。

    至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。

    此菜选料极严，刀工也很精细。

    其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。

    文思豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；

    豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；

    而其中所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

    医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

    一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

    火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

    香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

    正常人吃香菇能起到防癌作用。

    癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤>> --