力把烤炉摆在院子中央的一张木桌上。何雨柱熟练地接上电源，调试火候，而赵爱民则开始拿出已经穿好的猪蹄串，小心翼翼地排在烤炉上。他看着何雨柱调试火力的手法，心里佩服这家伙的熟练程度，觉得这炉子交给何雨柱看着，肯定能烤出最好的效果。

    何雨柱边操作着，边随口聊道：“赵哥，今晚你可得多烤点，听说不少人都打听着想来呢，咱这四合院，聚在一起可得热闹点才行。”

    赵爱民笑了笑，心里却在琢磨着人数的确会不少。他算了算，除了四合院的老邻居，还有几位朋友也说要过来，今晚的场面怕是比之前还要大。这让他有些紧张，但更多的是期待。他想让每个人都能享受到那种刚出炉的烤猪蹄的美味，尤其是火候掌控好的那种外焦里嫩，光是想象就已经让他忍不住咽了咽口水。

    “放心，今儿晚上保准让大家吃得满意。不过啊，雨柱，等会儿你可得多看着点火，我这边猪蹄还得调味，不能顾得上。”赵爱民一边说，一边忙着在桌边调制他特制的酱料，那混合了蜂蜜和酱油的酱汁，光是闻着就让人食欲大开。

    何雨柱笑道：“你就放心交给我吧！火候这块儿，我早就摸透了。你只管调你的料，保证给你烤得金黄脆嫩！”

    赵爱民听了，心里踏实了不少，心情也轻松了些许。他喜欢这种分工明确的状态，大家各自负责自己的事情，却共同为一件事忙碌，这种感觉让他感到满足。而何雨柱那种乐观开朗的性格，也感染了他，让他觉得今晚的气氛必然会热闹非凡。

    天色渐渐暗了下来，邻居们陆续从各自的家里走了出来，三三两两地聚集在院子里。每个人脸上都带着笑意，有的人拎着小菜，有的则带来了酒水。赵爱民忙着招呼大家，心里却清楚，今晚的重头戏还在后头，那一串串即将出炉的猪蹄，才是让这些人真正期待的焦点。>> --