“漏窗指的就是这透花窗吧，槛窗我们这里又叫三和合窗，分成上、中、下三层上层、二层做成可支起放下的窗，而下层一扇则做成直立式，拔掉木插销可将窗摘下。槛窗又叫半窗，即将窗安装于半墙之上，花窗由窗罩、窗栏板和两扇横开的小窗等三部分组成。大多雕刻精致，俗称“小姐窗”。满州窗的窗扇城九宫排列，每扇均为上下推立式，很能适应南方闷热的天气。不知我的回答是否正确？只是空窗的设计看似最简单，实际上最复杂，之妙在于内外看均可，而景观不同、窗外或竖奇石、或种笆蕉，或栽翠竹数竿，及其精巧雅致，就像一幅书画小品。得人到现场或有现场录像方可制作。”

    参观完应氏古宅，已是中饭时分。应会长转头对金华斌道：“左近有什么比较有特色的饭店，我想请一下两位族叔。”

    金华斌推荐道：“要不，我们去白塔老街吃仙居八大碗吧，据说这与八仙有关。”

    “八仙？”应会长一听来了兴趣，八仙过海的神话在东南亚一带也十分流行，问道：“这菜又与八仙有什么关系呢？”

    于是，金华斌给他们讲了八仙的传说，道：“传说古时八仙过海大战龙王之后，在回去的路上，只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩，遂降祥云去凑热闹，原来是村中吴员外嫁女，八仙当时兴起，一人做了一道好菜（即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐以示庆贺。不久，仙居百姓都把吃饭用的四方桌改称为八仙桌，婚宴上都用上八仙的八样拿手菜，并尊称为八大碗。”

    东南亚华侨多迷信，听见金华斌这说法，更是开心，说：“在仙居沾点仙气回去，大吉大利，就听你的，去八大碗酒店。”

    做菜的虽非名厨，可长年累月只做这八道菜，熟能生巧，做出的菜十分地道。正与新认的族叔把酒>> --