塞入到已清洗干净的鹧鸪肚子里，先不加盐，用一大把的葱捆成一捆放到煲里与它共煲半个时辰，再捞出葱，加酒与醋小火煲它一时辰，起锅前再加上盐与各种香料。

    野味多有腥味，加葱的作用是吸附异味。中途抛弃了以后，被吸的异味就不会释放回到汤中，这是做好本道菜的关键之处。周灵依法而行，熟后勺了一匙汤尝了尝，果然，有野味的鲜却无野味的腥。

    《愁倚阑令·苎麻根鹧鸪汤》

    人传言，鹧鸪汤，最安胎。少年田埂拉弓，矢如飞。猎得鹧鸪数只。苎麻根，塞满鸪肚。温水煲它一时辰，盐调味。

    周灵把苎麻根鹧鸪汤端给了冯二夫人，又引起了她们姐妹三人的惊呼。

    暂且放下侍月楼的事情不表，说一说钱不少从军。他与林都尉押着压缩干粮与其它粮草，一路上风餐路宿，紧赶慢赶地来到了长江采石矶。刚与驻扎的部队交割完成，就收到消息，金兵入侵消息不实，民脂民膏都是老百姓的血汗，为了不浪费公帑，朝廷宣布驻守采石矶的两万禁军回临安，只留下两千厢军。

    钱不少与林都尉在军藉上都属于厢军，被留了下来。但继续制作压缩干粮的军费朝廷却不再供给了。本来就为了这个任务而来，期望能对大宋的国防有所帮助，同时为自个建功立业。真个是丈夫万里为功名，朝廷却把烈士弃，有心报国却无门，一腔雄心化作冰。这下子，如严冬里当头泼下一盆冰水，钱不少与同行的十几个伙计心都凉了。俗话说，养兵千日，用兵一时，采石矶为兵家必争之地，江防总得有人守，见到他们心灰意冷的样子，林都尉哈哈一笑道：“虞允文大人曾跟我说过，故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，这是老天爷在磨练我们。古人万里卒边，我们离家只有千里而已。

    大家听听也是这个理，朝廷没有下令免其兵役，只有抱既来之，则>> --