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铁书网 > 穿越之素久了的男人好可怕 > 第384章 吃大锅骨头粥的日子

第384章 吃大锅骨头粥的日子

    “不用,我去看看他们建在山巅风口的风干厂搭建得如何了。眼看量这么大,不知道先前规划的厂房够不够?”泠无心说出自己的去向。

    “哦,山上风大,那心心给我吧,我就跟姐妹们一起在晒场等你回来。”依依闻言便明白了,她去晒场也不一定能亲力亲为,不过可以出出主意,没问题,毕竟要处理那么多猎物,她觉得杨帆刚才的提议不错,分别制成不同的特色,不至于都一样的口感,吃了容易腻味。

    就这样,大部队全部分配到晒谷场,少部分人另有任务。新一轮的腊肉制作又开始了,有了昨日的经验,今日分工更明确了。宰杀猎物的一组,烧水的一组,烧毛一组,拆解猎物的一组,收拾下水的一组,腌制的又一组。而闲着的女人们穿插在合组人之间,看热闹之余,还会指点一二。

    “哎呀,这野牛还是活的,杀的时候记得接血,做牛血旺,牛内脏全部留下清洗干净做牛杂。”

    “血多么?要不要做血粑粑,我们庄上不是每日都有做豆腐吗?去拿干水豆腐来跟这血混合,加入半肥碎肉,加入香料搅拌,捏成团上锅蒸定型完再用烟熏,熏干了能保存好久,想吃就能拿出来煮吃。”

    “靠谱么?我怎么听着像是黑暗料理?”

    “小时候吃过,是香的!”

    “灌血肠,煮它不香吗?”

    ““血肠留不住,咱这是考虑要保存下来的。”

    “那就做吧,不能浪费他们辛苦打回来的猎物,每个部分都要充分利用。”

    “成,那血肠做够吃一餐就行,其余肠子都吹成肠衣,做腊肠。”

    女人们七嘴八舌讨论着,想要做到物尽其用。

    “所有的胆,全部留给我们医院,我们有用。”蓓蓓提了一个大桶放到处理内脏那一组人的边上,要求他们剥离苦胆时,集中放在一个桶里。

    “姐,那这些肝一时也吃不了那么多,咱也改刀腌制腊起来吧!”亚楠看着整盆的动物肝脏,提议道。腊肝,做得好也是香迷糊的一道菜。

    “行,做吧,大的全部腊制,小的全部卤制。看来最近都是吃这些边边角角了。我先看看之前调配的香料还够不够,不够我回去再调。”蓓蓓说着就匆忙走开了,留下亚楠给男人们分配新任务。

    “酒不够用了,让人去运来,趁着天气好,>> --
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