要么是已经煮熟的,可以直接食用的,要么就是3d打印完成之后,再用外部烤箱或其它炊具进行烹煮。”
这一点,倒是观众没想到的。
原来食品3d打印机只负责“雕”、“搭建模型”,不负责烹饪环节吗?
“那看来就算使用食品3d打印机了,火候仍是不可缺少的功底呀!”
7号厨房里,杨金莉竖起耳朵,这会表示学到了喃喃着。
夏安则在拉制黑色的手工面条。
闻言,笑了笑:
“火候当然很重要。”
他有圆满的面点技巧,此时倒可以一边从容拉制黑色墨鱼汁面,一边瞥看几眼转播,现场收听着汐见润的3d打印美食学讲课。
只听汐见润继续说:
“至于食品3d打印机所需的‘耗材’,我的总结就是——任何处于糊状或半液体状态的食材!”
“比如,蔬菜泥、水果泥等等。”
“近些年,美利坚美食界不是流行植物人造肉吗?”
“食品3d打印机就可以用菌蛋白、豆类蛋白等材料来制作人造肉!”
听到这。
菊下楼内部二楼看台。
项世麟对上伍竹投来的惊诧目光,耸肩道:
“我可以证明,鹰酱美食界的确在大搞啥植物人造肉。”
京妮娜语气冷然,颇为不屑:
“人造肉这种概念,不过是吹嘘吹捧出来的,哄骗一下无知的老美罢了。”
“明明就有肉,不缺肉,为何要买价格更为昂贵的人造肉?脑袋秀逗了才会被那群所谓的精英厨师骗。”
项世麟大为赞同,吐槽道:
“那些所谓的精英厨师,也肯定不会吃这种人造肉,给他们一百次,都会无脑选择吃幻想肉类食材!”
主演播厅。
听完汐见润的3d打印美食学授课。
池啸白啧啧有声:
“汐见教授,你还没说3d打印美食的优缺点吧?”
他抬手一指洁白餐盘上的橙黄色喷绘太空飞船。
显然,汐见润这么从容的长篇大论授课,是完全不担心她的菜品会凉掉。
汐见润:“优点,即是化简为繁,量身定做。”
“哦,怎么说?”池啸白很感兴趣。
魏雪琳和刘氏两位大佬,也有明显的兴致表现。
对他们这些高高在上的老牌名宿来说。
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