烤完毕的「坚果太刀鱼」。
众人在这短短一秒钟之间,情绪从好奇转到了惊恐。
“怎么回事,这鱼烤焦了?怎么乌漆墨黑的!”
“完蛋了,难道说刚才的火海,火候太猛,夏老板翻车了?!”
就连见证过夏安上一次‘天雄炙青鱼’演绎的刘诗萌、池啸白,脸色都不由得一沉。
然而。
场馆才刚爆发出炸裂的嘈杂声。
此时,古旧锁链“锵”一声落在地面。
而似乎受到了锁链一路从厨台滑下的微弱力量干扰。
厨台上。
一层早就垫好的吸油纸,以及层层生菜叶上。
那烤得满是焦炭色泽的「坚果太刀鱼」。
未剔除的“坚果鱼鳞壳”。
忽地咔咔裂纹遍布。
下一刻,这一层漆黑的“坚果鱼鳞壳”,便簌簌的从鱼身自行脱落。
根本不需要夏安动手的。
这条幻想大鱼,从头到尾,褪去炙烤得焦黑的外衣。
于是,内里脆嫩金黄的颜色,便无比惊艳的,展示在转播画面上。
观众们的嘈杂声,又叒在短短一秒钟后。
变为了沸反盈天的惊叹与赞美:
“这是乌鸡变金凤凰的魔法呀,不愧是夏老板!”
“挖槽,原来这一层烤得焦黑的,只是「坚果太刀鱼」的外壳?”
看见如此前后变化。
嘉宾席,池啸白霍地起立,脸上写满了惊愕。
“怎么会……”
魏雪琳:??
这位岭桂女特级也惊呆的样子。
啥操作啊。
上一次在节目后的深夜演绎,那两条「坚果太刀鱼」,明明是仔细去鳞的。
可“烤鱼”的变化,还在继续。
根本不给观众思考的空隙。
“哗——”
热气喷薄,在一种如梦似幻的光晕中。
整条幻想鱼身上的鱼肉,如同寸寸盛放的金灿灿朵。
死寂!
直到神圣的料理光芒消失。
金黄娇嫩的鱼肉,彻底的绽放到骨头深处,把森白的骨架都暴露出来。
才有人喃喃出声:
“这条鱼,身上开满了金色的瓣?”
而目睹这第三波,也是最终极,最具力度和视觉冲击效果的变化。
高盛祺、康家聪和唐力宁这三个金牌导演,齐唰唰绷不住的,满脸震撼呆在了座位上,张口结舌。
上一代阳泉酒家掌勺人。
身为资深麟厨师的樊老,眼睛微微一瞪,白眉白胡子抖动。
樊老既唏嘘,又惊叹:
“好厉害,好完美的火候功夫!”
“这「均一性」的火候,已然贯穿鱼身啊!”
说着,樊老起立,显得急不可待的,箭步走向了夏安的厨房。
见状。
三个金牌导演立马跟上。
他们也是评审团成员。
再算上孟玉璐,就是五个人了。
“咕噜~”
阳泉酒家师生们,则齐齐吞咽口水。
向转播画面上,那个幸运的员工小哥,投去了恰柠檬很酸很羡慕的视线。
而这一会,夏安取来一个小餐碟,就把餐碟放到全身“开”的烤鱼旁,只用筷子,手上动作轻轻的一撩。
于是,一人份的烤鱼肉,就如此轻松的从鱼身上截取而来,装盛到餐碟上。“给,兄弟。”
“我之前说了,要是这条烤鱼发光的话,你当属头功!”
“该当奖励大鸡腿!”
闻言。
员工小哥受宠若惊,一脸>> --