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103 凉酒微入喉

在桌上备好了!”刘氏刮了一下容容的小鼻头。

    吃完饭,容容看着外公外婆又在厨房里忙活开了。他们把蒸好的高粱米捣烂,倒进一个大缸里,然后外婆拿出一个小罐,说里面是什么糖曲。她把糖曲掺进米里,再用手翻拌均匀。最后,还给大缸盖上了盖子。

    做完这些,外婆笑眯眯道,“现在,这酿酒的第一步就算是成了,过几日之后,咱们再继续。”

    这一过可不止过了几日。因为今年雨水不断,外婆怕雨水污染了酒缸,一直等到天气放晴,才开始下一步。

    这日,天气晴好。容容见外婆又开始洗米蒸米了。米蒸好之后,外婆从大缸里把之前酿的米拿了出来,缸盖打开,一股淡淡的酒香随风飘散开来。

    外公帮着外婆把米放进布里,挤出酒液,然后把刚蒸好的米里掺上新的酒曲,再细细搅拌均匀,重新放回酒缸里。接着,他们又把那些挤出来的酒液倒进缸里,然后把大缸盖好盖子,再用泥巴密封起来。

    容容好喜欢揉泥巴的过程,她蹭得脸上身上到处都是,很开心。

    封好了缸,刘氏笑道,“这样就行啦!”

    “可这也不是酒呀?”容容疑惑地问。

    “嗯,要埋个三五年再拿出来,过滤之后,才能变成你外公喝的那种酒呢!”外婆笑道。

    “哦……还要那么久呀!”容容感叹了一句,又用土墙术帮外婆把缸埋进土里。

    刘氏见容容玩的脸上都是泥,就拉着她,去屋后的池塘边洗脸。

    夏日的天气就如同小孩子的脸,说变就变。

    刚才还晴空万里。

    一眨眼的功夫,就不知道从哪儿涌上来一大片乌云,轰隆隆的雷声响起,转眼就飘起雨来。

    外婆给容容洗好了脸,赶紧拉着她回了家。

    两人一进家门,身后的大雨滂沱而至。

    容容听见外公说,他这辈子都没见过这么大的雨。

    棋子般大小的雨点,密集地从空中砸下来,落在树上、屋顶上、地面上,溅起层层水雾。从外公家,遥望池塘对面不远处的蒙学堂,学堂已经被一片白茫茫的水雾遮得看不真切了,再远一点的地方更是连看也看不到。

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